そもそも『雑草』と聞いてどんなイメージをお持ちでしょうか?

タンポポ、つくし、ナズナ(ペンペングサ)・・・

 

 

何とも思わない?

可愛いかな~

何か生命力があってたくましそう!!

 

 

でも、それがいつでも無料で手に入る

世界の食糧問題さえも解決する!?

最上級の食材だったらどうでしょう。

少しイメージが変わりませんか?

 

 

そんな中、7月22日を『雑草記念日』と定めるべく、

お台場で開かれてた雑草ナイトというイベントに行って来ました。

雑草ナイト

 

今までの人生の中で『雑草』と直接言われてたものを食するのは初めての経験。

でも、昔におばちゃんの家に行った時など食べているのかも知れません。

明日葉とエビの天ぷら

おかひじとニンニクのおむすび・・・

雑草とは思えないほど美味しかったですよ。

 

雑草3種プレート

 

雑草ではなく野草といってますが、

「渡る世間は鬼ばかり」に出演していた俳優の岡本信人さんも

野草は「食べるとおいしく、元気になれるような気がする」

とおっしゃっています。

 

固いアスファルトを突き破り、たくましく、にょきにょきと育つ『雑草』

雑草の力強い生命力を頂き、私もこれで少したくましくなったかも・・・

 

ただ、実際食べる場合には、毒草もありますので、

図鑑などで確認し、食してください。

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